法國(guó)超市葡萄酒展如火如荼 有機(jī)和2015年紅酒暢銷
日期:2017-09-19 / 人氣: / 來(lái)源:
據(jù)法國(guó)媒體“歐洲時(shí)報(bào)”9月18日?qǐng)?bào)道,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的篩選,上千瓶葡萄酒已經(jīng)被擺放在法國(guó)各大超市的貨架。其中帶有“有機(jī)”標(biāo)志的葡萄酒占據(jù)各大貨架顯眼位置。如何讓葡萄酒愛好者們填滿自己的酒窖,這對(duì)于各大超市來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。
2017年的葡萄酒展銷會(huì)從9月1日持續(xù)到10月15日,平均每個(gè)超市會(huì)有一到兩周的活動(dòng)時(shí)間。在展銷會(huì)期間,各大超市和商店有充足的貨源供消費(fèi)者進(jìn)行選擇。比如法國(guó)著名的酒類專營(yíng)商店尼古拉中會(huì)有超過(guò)98種酒,一些巨型經(jīng)銷商比如勒克萊爾超市(也是超市葡萄酒展銷會(huì)的開創(chuàng)者),會(huì)有超過(guò)3200種酒供消費(fèi)者們挑選。
同往年一樣,物美價(jià)廉的葡萄酒起價(jià)低于5歐元(約合人民幣39.08元)。今年法國(guó)電商“私營(yíng)”(Vente-privée)也第二次組織了自己的葡萄酒展銷會(huì),150種紅酒參加展銷會(huì),其中60%的酒售價(jià)低于10歐元。電商葡萄酒展銷會(huì)大大提升了互聯(lián)網(wǎng)在葡萄酒銷售中的影響力。
有機(jī)葡萄酒成為了今年展銷會(huì)的明星,占據(jù)各大超市貨架。勒克萊爾超市首次將有機(jī)葡萄酒列入“全國(guó)葡萄酒”范圍,不二價(jià)商店(Monoprix)更是專門建立了一個(gè)有機(jī)葡萄酒銷售區(qū)。
為了滿足法國(guó)消費(fèi)者對(duì)特定產(chǎn)地葡萄酒日益明確的需求,地區(qū)葡萄酒也被放在各大超市的推薦位置。因此,家樂(lè)福推薦了25個(gè)甄選種類的地區(qū)葡萄酒。另外在所有超市內(nèi),外國(guó)酒和起泡酒的銷售趨勢(shì)也越來(lái)越好。
另一個(gè)有助于葡萄酒銷售的因素是:今年紅酒的原料主要年份是2015年,2015年被認(rèn)為是葡萄酒質(zhì)量非常好的一年,波爾多產(chǎn)區(qū)的紅酒尤其突出。波爾多紅酒長(zhǎng)期以來(lái)都是展銷會(huì)上的明星。但近年來(lái),勃艮第葡萄酒和朗格多克紅酒勢(shì)頭強(qiáng)勁,有迎頭趕上的趨勢(shì),后兩者的策略是吸引偏好多樣性的消費(fèi)者。
此外,今年的葡萄酒展銷會(huì)除了物美價(jià)廉的葡萄酒外,也存在一些高端酒,利多超市(Lidl)在網(wǎng)上推薦一些價(jià)格在100歐左右的名酒。法國(guó)連鎖超市Intermarché以510歐的價(jià)格售賣2011年波亞克市鎮(zhèn)出產(chǎn)的第一瓶“列級(jí)酒莊”(Grand cru classé)紅酒。
面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng),歐尚(Auchan)和Monoprix的一些超市推出各種主題的創(chuàng)意紅酒,比如“反叛的紅酒”,這種紅酒使用的是葡萄苗或者用不尋常的釀造方法釀造。
報(bào)道稱,葡萄酒展銷會(huì)仍然是一個(gè)法國(guó)人喜愛的活動(dòng),法國(guó)人每年的參與率將近70%,營(yíng)業(yè)額一般可以達(dá)到4億歐元左右。另外,2016年展銷會(huì)交易量雖略有下滑,但仍占全年葡萄酒交易量的5.1%,對(duì)于各大超市來(lái)說(shuō),展銷會(huì)期間的交易量一般會(huì)占全年?duì)I業(yè)額的10%到20%。
展銷會(huì)對(duì)超市來(lái)說(shuō)不僅僅能促進(jìn)酒類產(chǎn)品的銷售,其真正意義在于可以吸引更多的消費(fèi)者來(lái)到超市,其他產(chǎn)品的銷量自然跟著突飛猛進(jìn)。各大超市為吸引消費(fèi)者使出渾身解數(shù),擺出鑒定證書或者請(qǐng)來(lái)著名的品酒師推薦一些獲獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)紅酒。為了使所有消費(fèi)者都能夠順利購(gòu)買葡萄酒,一些超市還會(huì)在展銷會(huì)期間舉辦一些私人晚會(huì)和免費(fèi)的品酒會(huì)。
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